ترشی شپله یا کپر

((همدان شهر ترشی ها))

هندوانه کوهی، هندوانه ابوجهل یا شپله یا کاپاریس یا کپر که در روستای قره اغاج با نام "داغ قارپوزی"معروف است. 

هندوانه ابوجهل (شپله)، گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی ایران از جمله کرمانشاه و همدان و برخی شهرهای دیگر کشورمان رشد می کند. هندوانه ابوجهل (شپله) علی رغم تصور بسیاری از مردم که فکر می کنند میوه ای سمی است؛ دارای خواص دارویی بسیاری است، خواص ترشی هندوانه ابوجهل یا خود هندوانه از جمله مقاومت بدن را در برابر سرماخوردگی بالا می برد. تحریک و تقویت کبد، ضدعفونی کننده ی کلیه است. این گیاه ضد نفخ بوده است. شپله برای درمان سردرد و درد شقیقه مفید می باشد.

خانم های باردار و افراد سرد مزاج از خوردن آن خودداری کنند.